智慧追朔:农产品溯源平台建设方案

核心提示：从农田或养殖场再到终端的餐桌，一种食物要经历从生产加工到流通消费等多重环节。某一个环节出问题，食品安全就会有风险，因此食品安全监管必须着眼全环节和全过程。近一段时期以来，食品安全管理工作再次成为新的焦点。问题奶粉事件的影响范围之大、造成危害之重、涉及品牌之广、社会与政府的关注程度之高都是史无前例的。事件表现出社会对食品安全的重视程度迅速升级。而农村食品安全意识淡薄，消费水准较低，是食品安全工作的监管盲区。积极协调食品安全成员部门加大监管力度，减少监管盲区，进一步加强农村食品安全综合监管工作。